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進行工廠食堂承包時廚房工程設計中應注意的問題

來源:www.jsheyou.com         發布時間:2022-02-14 返回列表
       福建工廠食堂承包時廚房的工程設計直接關系到員工的用餐質量。員工只有吃好,吃飽了,才有工作心情,提高工作效率。因此,員工食堂承包的工程設計質量至關重要。

  食堂承包一般分為四個部分:廚房、餐廳、餐廳窗口、辦公室、小吃店。工廠食堂不僅不同于社會上的餐館,也不同于其他企事業單位、學校和醫院的食堂。根據工廠的實際情況,進行員工食堂的廚房工程設計。我們來看看工廠的員工食堂廚房的工程設計。

  1.工廠食堂廚房工程設計的安全性是重中之重。食堂的廚房設備種類繁多,有燃氣廚房設備,也有機電設備。設計時應注意這些設備的位置和間距。

  2.工廠食堂廚房工程設計根據實際情況進行。只有根據實際需要進行廚房工程設計才是好的設計,在這一點上,不要照搬、照搬其他廚房工程設計。酒店餐廳廚房工程設計看起來不錯,但不一定適合工廠食堂廚房工程,所以食堂廚房工程必須根據其實際情況進行定制。

福建工廠食堂承包


  3.衛生設計是工廠食堂廚房工程設計的重要組成部分。食堂廚房是做飯的地方。廚房衛生直接影響食品衛生。工廠員工食堂的廚房工程一般簡單大方,華而不實,不僅浪費錢,而且很難打掃。

  4.工廠員工食堂的廚房工程要美觀實用。如果只注重美觀而忽視實用,會給食堂的正常運營帶來不便。

  5食堂的廚房工程設計要方便廚師操作。工廠食堂人多,就餐時間也一樣,所以廚房工程設計一定要方便廚師。
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